«Ни в одном уважающем гостей ресторане на время ланча резерв не ставят» — посетитель предъявила претензии к кафе итальянской кухни в Пскове «Джульетта». Обращение опубликовано 17 октября в группе кафе в соцсети.
«Сегодня зашли к Вам во время бизнес ланча…. «Здравствуйте, у нас нет мест)», в то время как в зале 2 свободных стола… ставить резерв на стол во время ланча люди на обеде успевают поесть за 15 мин, а стол с табличкой «резерв» стоит полчаса как минимум в ожидании…. ни в одном уважающем гостей ресторане на время ланча резерв не ставят. А «держать» стол для директора/начальника и т.д…. это сознательно отказываться от прибыли. Было очень неприятно…», — описала ситуацию Елена.
«Мы никогда не держим резерв для директора/начальника, если стоит резерв значит его забронировали гости! Пообедать за 15 минут в нашем заведении не получится, т.к время отдачи блюд составляет 15 минут,именно поэтому у нас не бизнес ланч,а итальянский обед», — заявила в ответ администрация группы.
Тем не менее, в ответе сообщается, что отзыв поможет повысить «качество нашего обслуживания».