3 мая 2019 в Пскове открылось «стрит-фуд кафе» «Papa Grill». Гостей зазывают сочными бургерами (гамбургеры, чизбургеры, фирменный «Большой папа»), хот-догами с куриной, говяжьей или свиной сосисками, хрустящими тостами (веганскими и бекон), авторскими рецептами чая (имбирный, карибский и облепиховый), кофе или какао с маршмеллоу. Любое блюдо или напиток можно взять с собой.
Уличное кафе и торговый центр – странное сочетание. Стритфуд это быстрая еда, не требующая церемонных приготовлений. Скушал бургер, запил колой и пошёл дальше. Всё нацелено на привлечение праздношатающихся граждан и на быстрое обслуживание.
Интересы торгового комплекса немного другие – накормить клиента, чтобы он мог «шопиться» со свежими силами. Да и с едой в магазины не очень любят пускать.
Кафе получилось не совсем уличное. Оно находится на первом этаже ЦУМа, отдельного входа нет. Работает с 8 утра, тогда как сам «универмаг» открывается в 10.
Формат стрит-фуд означает, что если вы пришли посидеть с друзьями, опрокинуть кружку-другую пива, придётся развернуться и уйти. Столиков немного, они рассчитаны на камерные посиделки. Компании из 5-6 человек разместиться будет негде, при условии, если не разрешат сдвинуть столики.
За оформление можно поставить уверенную четвёрку. Здесь достаточно красиво и «стеклянно». Гости сидят между прозрачной стеной с дверью и витриной. Из-за столика можно любоваться на мрачного охранника и прохожих. Туалет есть в самом торговом комплексе (мужской на втором этаже).
На наш взгляд, аппетитное название сети несколько вводит в заблуждение. Можно ожидать большего разнообразия ассортимента. Хотя меню хот-догов действительно богатое. Сама еда вкусная. Хот-дог по вкусу очень напоминает собрата с АЗС «Circle», только готовится чуть быстрее. Картофель фри бедноват. Еду выдают на подносе вместе с перчатками.
Открытие кафе в уличном формате повысит привлекательность торгового комплекса, особенно для молодёжной аудитории. Степень привлекательности для посетителей с маленькими детьми из «Детского мира» несколько ниже, чем у закрывшегося в феврале бара «Эспрессо», где было разработано специальное детское меню.
Режим работы: понедельник-пятница с 08.00 до 21.00, суббота и воскресенье 09.00-21.00
Papa Grill. Псков, Советская, 13 торговый центр «ЦУМ»
